Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Ptasznik, Stanisław Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Jerzewska, Małgorzata Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Płatek, Teresa Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Strzelecki, Jerzy Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Kłossowska, B. Obiedziński, M. Wawrzyniewicz, M. Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Panasik, Marek Fornalik, Helena Zawadzka, Krystyna Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Tyszkiewicz, I. Świderska, J. Słowikowska, J. Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Olewiński, S. Zawadzki, A. Szymańska, M. Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac.
Kowalski, Z. Drzazga, K. Jasek, H. Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa. Oprac. Wojskowy Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Służby Żywnościowej, Warszawa. Oprac.