Digital Repository of UTP in Bydgoszcz contains 5 057 digital objects
Object
Title: Carcass composition and physicochemical and sensory properties of meat from broiler of different origin ; Skład tuszki oraz właściwości fizykochemiczne i sensoryczne mięsa kurcząt brojlerów o różnym pochodzeniu
Creator:
Kokoszyński, Dariusz ; Bernacki, Zenon ; Korytkowska, Henryka ; Krajewski, Krzysztof ; Skrobiszewska, Lidia
Date:
Resource Type:
Description:
Publisher:
Międzynarodowa Redakcja Journal of Central European Agriculture
Format:
Resource Identifier:
Source:
Journal of Central European Agriculture 2013, vol. 14, no. 2, pp. 303-315 ; click here to follow the link
Language:
Rights Management:
Access Rights:
Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Biblioteki Głównej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego
Original in:
Biblioteka Politechniki Bydgoskiej
Object collections:
- Digital Repository PBS > Articles of journals > Natural sciences
- Digital Repository PBS > Faculty PBS > Faculty of Animal Breeding and Biology
Last modified:
Sep 26, 2023
In our library since:
Apr 23, 2015
Number of object content hits:
48
Number of object content views in PDF format
92
All available object's versions:
https://dlibra.pbs.edu.pl/publication/796
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Carcass composition and physicochemical and sensory properties of meat from broiler of different origin | Sep 26, 2023 |
Objects Similar
Kokoszyński, Dariusz Bernacki, Zenon Korytkowska, Henryka Wilkanowska, Anna Frieske, Anna
Szymeczko, Roman (1952- ) Pietruszyńska, Dominika Brudnicki, Adam Nowachowicz, Jerzy. Red.
Sobolewska, Adrianna Elminowska-Wenda, Gabriela. Promotor
Buzała, Mateusz Janicki, Bogdan. Promotor Słomka, Artur. Promotor
Kinal, Anita Bednarczyk, Marek. Promotor
Stęczny, Kamil Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Dankowiakowska, Agata Bednarczyk, Marek. Promotor Bogucka, Joanna. Promotor pomocniczy
Bogusławska-Tryk, Monika Piotrowska, Anna Burlikowska, Katarzyna
