Filtry
  • Kolekcje
  • Typ pliku
  • Format treści
  • Autor
  • Temat i słowa kluczowe
  • Współtwórca
  • Typ zasobu
  • Język
Zmień kryteria wyszukiwania Pomoc

Szukana fraza: [Temat i słowa kluczowe = "mięso wieprzowe"]

Wyników: 24

Obiektów na stronie:
Dodaj wszystkie do bibliografii
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką BN-71/8151-16

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1971
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości uformowana oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką lub bez golonki BN-79/8151-14

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe, uzyskane z rozbioru szynki z kością bez golonki BN-71/8151-19

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości uformowana oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką lub bez golonki BN-79/8151-20

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Boczek bez kości oraz żeberka BN-71/8151-17

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z kością bez golonki BN-71/8151-18

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1971
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Schab uformowany oraz pozostałe elementy porozbiorowe BN-79/8151-26

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości uformowana do pieczenia oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką BN-71/8151-22

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Karkówka bez kości oraz pozostałe elementy porozbiorowe BN-79/8151-25

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Elementy i mięsa drobne z rozbioru półtusz wieprzowych kl. 2 i 3 z uzyskaniem szynki bez kości i łopatki bez kości do wędzenia, gotowania BN-71/8151-29

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Elementy i mięsa drobne z rozbioru półtusz wieprzowych kl. 2 i 3 z uzyskaniem szynki bez kości i łopatki bez kości do pieczenia BN-71/8151-30

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości uformowana do pieczenia oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką BN-71/8151-15

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru szynki z kością i golonką BN-73/8151-37

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania, golonka jako element oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką nie poddanej obróbce BN-73/8151-39

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru golonki wieprzowej przedniej BN-73/8151-36

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru golonki wieprzowej tylnej BN-73/8151-43

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania, golonka jako element oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką nie poddanej obróbce BN-73/8151-40

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Wyroby garmażeryjne - Blok wieprzowy BN-77/8151-50

Warszywka, Maria WSS SPOŁEM Zakład Garmażeryjno-Mięsny, Warszawa. Oprac.

1978
branżowa norma
Wyroby garmażeryjne - Półfabrykaty mięsne z mięsa mielonego wieprzowego, wołowego, cielęcego i mieszanego BN-72/8151-33

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1972
branżowa norma
The role of creatine in the organism of pigs and its effect on the quality of pork: a review

Janicki, Bogdan (zootechnika) Buzała, Mateusz

2013
artykuł
Mikrostruktura mięśnia najdłuższego grzbietu świń kilku ras z uwzględnieniem genotypu odporności na stres (RYR1)

Bogucka, Joanna Kapelański, Wojciech. Promotor

2004
rozprawa doktorska
Profil kwasów tłuszczowych w tkance mięśniowej i tłuszczowej oraz jakość mięsa świń żywionych paszą z dodatkiem kwasu linolowego

Wasilewski, Przemysław Dariusz Nowachowicz, Jerzy. Promotor

2007
rozprawa doktorska
Wpływ polimorfizmu genu kolipazy (CLPS) na stopień otłuszczenia i jakość mięsa świń

Jankowiak, Hanna Kapelański, Wojciech. Promotor

2006
rozprawa doktorska
Porównanie jakości tusz i mięsa pozyskiwanego od loszek po odchowaniu pierwszego miotu i ze standardowego tuczu mięsnego

Biegniewska, Milena Kapelański, Wojciech. Promotor

2012
rozprawa doktorska

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Główna Politechniki Bydgoskiej Repozytorium Cyfrowe Al. prof. S. Kaliskiego 7 85-796 Bydgoszcz

Telefon

(+48) 52 340-8096

E-Mail

repozytorium@pbs.edu.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji