Filtry
  • Kolekcje
  • Typ pliku
  • Format treści
  • Autor
  • Temat i słowa kluczowe
  • Współtwórca
  • Typ zasobu
  • Język
Wyszukiwanie zaawansowane Pomoc

Szukana fraza: [Temat i słowa kluczowe = świnie] lub [Temat i słowa kluczowe = mięso wieprzowe] lub [Temat i słowa kluczowe = jakość mięsa świń] lub [Temat i słowa kluczowe = włókno mięśniowe] lub [Temat i słowa kluczowe = genotyp] lub [Temat i słowa kluczowe = genotyp RYR1] lub [Temat i słowa kluczowe = odporność na stres] lub [Tytuł = Mikrostruktura mięśnia najdłuższego grzbietu świń kilku ras z uwzględnieniem genotypu odporności na stres \(RYR1\)] lub [Autor = Bogucka, Joanna]

Wyników: 42

Obiektów na stronie:
Dodaj wszystkie do bibliografii
Ocena jakości mięsa świń rasy polskiej białej zwisłouchej oraz Pietrain, złotnickiej pstrej i ich mieszańców z uwzględnieniem występowania genu wrażliwości na stres (RYR1T)

Bocian, Maria Anna Kapelański, Wojciech. Promotor

1999
rozprawa doktorska
Wpływ polimorfizmu genu kolipazy (CLPS) na stopień otłuszczenia i jakość mięsa świń

Jankowiak, Hanna Kapelański, Wojciech. Promotor

2006
rozprawa doktorska
Porównanie jakości tusz i mięsa pozyskiwanego od loszek po odchowaniu pierwszego miotu i ze standardowego tuczu mięsnego

Biegniewska, Milena Kapelański, Wojciech. Promotor

2012
rozprawa doktorska
Profil kwasów tłuszczowych w tkance mięśniowej i tłuszczowej oraz jakość mięsa świń żywionych paszą z dodatkiem kwasu linolowego

Wasilewski, Przemysław Dariusz Nowachowicz, Jerzy. Promotor

2007
rozprawa doktorska
Wpływ pożytecznych mikroorganizmów EM na wyniki produkcyjne, śluzówkę jelita czczego oraz jakość mięsa świń

Reszka, Patrycja Bogucka, Joanna. Promotor Jankowiak, Hanna. Promotor pomocniczy

2021
rozprawa doktorska
The role of creatine in the organism of pigs and its effect on the quality of pork: a review

Janicki, Bogdan (zootechnika) Buzała, Mateusz

2013
artykuł
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką BN-71/8151-16

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1971
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości uformowana oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką lub bez golonki BN-79/8151-14

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe, uzyskane z rozbioru szynki z kością bez golonki BN-71/8151-19

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości uformowana oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką lub bez golonki BN-79/8151-20

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Boczek bez kości oraz żeberka BN-71/8151-17

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z kością bez golonki BN-71/8151-18

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1971
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Schab uformowany oraz pozostałe elementy porozbiorowe BN-79/8151-26

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości uformowana do pieczenia oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką BN-71/8151-22

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Karkówka bez kości oraz pozostałe elementy porozbiorowe BN-79/8151-25

Burzyński, Marian Guzewicz, Barbara Piekarska, Elżbieta Paliwoda, Krystyna Ulacha, Tadeusz SPOŁEM WSS Oddział Produkcji w Warszawie. Oprac.

1979
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Elementy i mięsa drobne z rozbioru półtusz wieprzowych kl. 2 i 3 z uzyskaniem szynki bez kości i łopatki bez kości do wędzenia, gotowania BN-71/8151-29

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Elementy i mięsa drobne z rozbioru półtusz wieprzowych kl. 2 i 3 z uzyskaniem szynki bez kości i łopatki bez kości do pieczenia BN-71/8151-30

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości uformowana do pieczenia oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką BN-71/8151-15

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru szynki z kością i golonką BN-73/8151-37

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Szynka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania, golonka jako element oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru szynki z golonką nie poddanej obróbce BN-73/8151-39

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru golonki wieprzowej przedniej BN-73/8151-36

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Mięso z rozbioru golonki wieprzowej tylnej BN-73/8151-43

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania, golonka jako element oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką nie poddanej obróbce BN-73/8151-40

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1973
branżowa norma
Wyroby garmażeryjne - Blok wieprzowy BN-77/8151-50

Warszywka, Maria WSS SPOŁEM Zakład Garmażeryjno-Mięsny, Warszawa. Oprac.

1978
branżowa norma
Jakość mięsa świń polskich ras rodzimych i mieszańców wysokoprodukcyjnych oraz jego przydatność do pozyskiwania żywności o właściwościach funkcjonalnych

Cebulska, Aleksandra Kapelański, Wojciech. Promotor

2015
rozprawa doktorska

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Główna Politechniki Bydgoskiej Repozytorium Cyfrowe Al. prof. S. Kaliskiego 7 85-796 Bydgoszcz

Telefon

(+48) 52 340-8096

E-Mail

repozytorium@pbs.edu.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji