Digital Repository of UTP in Bydgoszcz contains 5 074 digital objects
Object
Title: Wpływ kolagenu na jakość technologiczną mięsa
Description:
Publisher:
Wydawnictwo Naukowe Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Place of publication:
Format:
Resource Identifier:
Source:
Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2013, r. 20, nr 2 (87), s. 19-29 ; click here to follow the link
Language:
Rights Management:
Access Rights:
Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Politechniki Bydgoskiej
Original in:
Biblioteka Politechniki Bydgoskiej
Object collections:
- Digital Repository PBS > Articles of journals > Natural sciences
- Digital Repository PBS > Faculty PBS > Faculty of Animal Breeding and Biology
Last modified:
Apr 18, 2024
In our library since:
Mar 30, 2015
Number of object content hits:
67
Number of object content views in PDF format
105
All available object's versions:
https://dlibra.pbs.edu.pl/publication/765
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Wpływ kolagenu na jakość technologiczną mięsa | Apr 18, 2024 |
Objects Similar
Janicki, Bogdan (zootechnika) Buzała, Mateusz
Budnik, Stanisław Adamski, Marek. Promotor Kuźniacka, Joanna. Promotor pomocniczy
Saleh, Mohamed Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Biesek, Jakub Adamski, Marek. Promotor
Wasilewski, Rafał Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Wach, Jan Frąckowiak, Hieronim. Promotor
Stęczny, Kamil Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Marć-Pieńkowska, Joanna Podkówka, Zbigniew. Promotor
