Repozytorium Cyfrowe Politechniki Bydgoskiej udostępnia 5 053 obiektów cyfrowych
Obiekt
Tytuł: Wpływ kolagenu na jakość technologiczną mięsa
Opis:
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Miejsce wydania:
Format:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2013, r. 20, nr 2 (87), s. 19-29 ; kliknij tutaj, żeby przejść
Język:
Prawa:
Prawa dostępu:
Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Politechniki Bydgoskiej
Lokalizacja oryginału:
Biblioteka Politechniki Bydgoskiej
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Repozytorium Cyfrowe PBŚ > Artykuły z czasopism > Nauki przyrodnicze
- Repozytorium Cyfrowe PBŚ > Wydziały PBŚ > Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt
Data ostatniej modyfikacji:
18 kwi 2024
Data dodania obiektu:
30 mar 2015
Liczba wyświetleń treści obiektu:
59
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
105
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dlibra.pbs.edu.pl/publication/765
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Wpływ kolagenu na jakość technologiczną mięsa | 18 kwi 2024 |
Obiekty Podobne
Janicki, Bogdan (zootechnika) Buzała, Mateusz
Biesek, Jakub Adamski, Marek. Promotor
Wach, Jan Frąckowiak, Hieronim. Promotor
Budnik, Stanisław Adamski, Marek. Promotor Kuźniacka, Joanna. Promotor pomocniczy
Saleh, Mohamed Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Wasilewski, Rafał Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Stęczny, Kamil Kokoszyński, Dariusz. Promotor
Dankowiakowska, Agata Bednarczyk, Marek. Promotor Bogucka, Joanna. Promotor pomocniczy
