Wyszukiwanie zaawansowane Pomoc

Obiekt

Dostęp ograniczony
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy z określonej puli adresów ip.
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy z określonej puli adresów ip.

Tytuł: Wpływ genotypu i wybranych czynników technologicznych na wartość tuczną i rzeźną jagniąt

Autor:

Przegalińska-Gorączkowska, Małgorzata

Data wydania:

2004

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Opis:

Badania przeprowadzono na 64 jagniętach ujętych w dwa doświadczenia i w dwóch powtórzeniach. Wyniki rozszerzono o opis analiz mięsa, kwasów tłuszczowych i cholesterolu zawartych w mięsie jagniąt. Podano również efektywność ekonomiczną tuczu jak też ocenę wartości rzeźnej.Obliczenia statystyczne przeprowadzono według reguł SAS w jednym doświadczeniu metodą analizy trzyczynnikowej oraz metodą analizy czteroczynnikowej

Współtwórca:

Borys, Bronisław. Promotor

Wydawca:

[Nakł.aut.]

Miejsce wydania:

Bydgoszcz

Format:

image/x.djvu

Identyfikator zasobu:

oai:dlibra.pbs.edu.pl:103

Identyfikator oryginału:

D 345

Język:

pol

Powiązania:

Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Właściciel praw:

Własność autora

Prawa dostępu:

Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Biblioteki Głównej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego

Digitalizacja:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej

Temat i słowa kluczowe:

owce jagnię jagnięcina mięso wartość tuczna wartość rzeźna genotyp wpływ genotypu

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

19 wrz 2023

Data dodania obiektu:

28 cze 2011

Liczba wyświetleń treści obiektu:

89

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie DjVu

8

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://dlibra.pbs.edu.pl/publication/118

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
Wpływ genotypu i wybranych czynników technologicznych na wartość tuczną i rzeźną jagniąt 19 wrz 2023

Obiekty Podobne
Wartość tuczna i rzeźna świń ocenianych przyżyciowo w bydgoskim okręgu hodowlanym w latach 2001-2006

Bucek, Tomasz Michalska, Grażyna. Promotor

2009
rozprawa doktorska
Ocena przyżyciowa i poubojowa wycena rzeźna oraz jakość mięsa buhajków pięciu ras bydła hodowanego w Polsce

Doroszewski, Bogdan

1983
rozprawa habilitacyjna
Mikrostruktura mięśnia najdłuższego grzbietu świń kilku ras z uwzględnieniem genotypu odporności na stres (RYR1)

Bogucka, Joanna Kapelański, Wojciech. Promotor

2004
rozprawa doktorska
Badania nad wykorzystaniem kiszonek z całych roślin buraków cukrowo-pastewnych w żywieniu jagniąt i bydła mlecznego

Grabowicz, Małgorzata

1996
rozprawa habilitacyjna
Związek polimorfizmów wybranych genów z cechami użytkowości mięsnej owiec

Kolenda, Magdalena Wojciechowska, Anna Grochowska, Ewa Mroczkowski, Sławomir

2013
artykuł
Ocena jakości mięsa świń rasy polskiej białej zwisłouchej oraz Pietrain, złotnickiej pstrej i ich mieszańców z uwzględnieniem występowania genu wrażliwości na stres (RYR1T)

Bocian, Maria Anna Kapelański, Wojciech. Promotor

1999
rozprawa doktorska
Wyroby garmażeryjne - Półfabrykaty mięsne z mięsa mielonego wieprzowego, wołowego, cielęcego i mieszanego BN-72/8151-33

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1972
branżowa norma
Produkcja garmażeryjna - Łopatka bez kości przygotowana do wędzenia, gotowania oraz pozostałe elementy porozbiorowe uzyskane z rozbioru łopatki z golonką BN-71/8151-16

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

1971
branżowa norma
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Główna Politechniki Bydgoskiej Repozytorium Cyfrowe Al. prof. S. Kaliskiego 7 85-796 Bydgoszcz

Telefon

(+48) 52 340-8096

E-Mail

repozytorium@pbs.edu.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji