Madalińska, R. Kowalewska, K. Tymińska, G. Instytut Roślin i Przetworów Zielarskich, Poznań. Oprac.
Hordyjewicz, Teresa Walczak, Krystyna Zjednoczenie Przemysłu Owocowo-Warzywnego, Warszawa. Oprac.
Tymińska-Molska, Grażyna Kowalewska, Krystyna Instytut Roślin i Przetworów Zielarskich, Poznań. Oprac.
Remlein, H. Skwara, H. Centralne Laboratorium Przemysłu Ziemniaczanego, Poznań. Oprac.
Skwara, Halina Remlein, Halina Zjednoczenie Przemysłu Ziemniaczanego, Poznań. Oprac.