Gałecka-Wiercioch, Jadwiga Ewa SPOŁEM CZSS Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Przemysłu Gastronomicznego i Artykułów Spożywczych, Łódź. Oprac.
Gackowska, Lucyna Gałecka-Wiercioch, Jadwiga Ewa SPOŁEM CZSS Oddział Wojewódzki Spółdzielcze Przedsiębiorstwo Produkcji Garmażeryjnej i Napojów, Warszawa. Oprac.