Tytuł:

Wpływ czasu przechowywania na niektóre cechy jakości ziarna zbóż

Autor:

Brewka, Julian

Temat i słowa kluczowe:

przechowywanie ; jakość ziarna ; ziarna zbóż ; storage ; guality ; cereal ; kernel

Opis:

Praca omawia badania czterech gatunków zbóż: pszenicy, pszenżyta, jęczmienia i żyta pod względem ich wartości jakościowych, technologicznych i prozdrowotnych

Współtwórca:

Keutgen, Anna. Promotor

Wydawca:

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Miejsce wydania:

Bydgoszcz

Data wydania:

2016

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Identyfikator oryginału:

D 519

Język:

pol

Powiązania:

Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Właściciel praw:

Brewka, Julian

Licencja:

Licencja UTP

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej