Tytuł:

Produkcja garmażeryjna - Elementy i mięsa drobne uzyskane z rozbioru półtusz wieprzowych kl. 2 i 3 bez szynek z uzyskaniem łopatki bez kości do wędzenia, gotowania BN-71/8151-08

Autor:

Państwowe Przedsiębiorstwo Garmażeryjne. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

półtusze wieprzowe ; produkcja garmażeryjna ; wyroby mięsne

Opis:

Ustanowiona przez Dyrektora Państwowego Przedsiębiorstwa Garmażeryjnego dnia 31 marca 1971 r. jako norma obowiązująca w zakresie produkcji od dnia 1 stycznia 1972 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej