Tytuł:

Wyroby ciastkarskie z ciasta drożdżowego - Babki drożdżowe - Wymagania wspólne BN-87/8098-08

Autor:

Miłosz, Zofia ; Kucharczyk, Irena ; SPOŁEM Centralny Zakład Spółdzielni Spożywców, Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

ciasto drożdżowe ; wyroby ciastkarskie

Opis:

Zgłoszona przez SPOŁEM Centralny Zakład Spółdzielni Spożywców, Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora SPOŁEM Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 8 stycznia 1987 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 lipca 1987 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne "Alfa"

Miejsce wydania:

Warszawa

Data wydania:

1987

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej