Tytuł:

Wyroby i półprodukty ciastkarskie - Ciasta - Wymagania wspólne BN-82/8098-04

Autor:

Miłosz, Zofia ; Kucharczyk, Irena ; Barowa, Krystyna ; SPOŁEM CZSS Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

ciasto ; półprodukty ciastkarskie ; wyroby ciastkarskie

Opis:

Zgłoszona przez SPOŁEM CZSS Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 4 stycznia 1982 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 czerwca 1982 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne

Miejsce wydania:

Warszawa

Data wydania:

1982

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej