Tytuł:

Pieczywo mieszane - Chleby mieszane utrwalone BN-88/8073-19

Autor:

Waśkiewicz, Irena ; Jasek, Henryk ; Kołodziejczyk, Edward ; Chachulska, Ryszarda ; Wojskowy Ośrodek Naukowo-Badawczy Służby Żywnościowej, Warszawa. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

chleb ; chleb utrwalony ; pieczywo mieszane

Opis:

Zgłoszona przez CZSS SPOŁEM Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora CZSS SPOŁEM Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 17 sierpnia 1988 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 kwietnia 1989 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne "Alfa"

Miejsce wydania:

Warszawa

Data wydania:

1988

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej