Tytuł:

Wyroby ekstrudowane (ekstrudaty) - Chrupki nieoblewane - Metody badań BN-91/8070-14

Autor:

Żelazowska-Major, Zofia ; Szof, Adela ; Barański, Marek ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego, Warszawa. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

badania fizykochemiczne ; badania organoleptyczne ; chrupki nieoblewane ; wyroby ekstrudowane

Opis:

Zgłoszona przez Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 12 kwietnia 1991 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 października 1991 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne "Alfa"

Miejsce wydania:

Warszawa

Data wydania:

1991

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej