Tytuł:

Półprodukty piekarskie - Metody badań BN-78/8070-07

Autor:

Żelazowska, Z. ; Szof, A. ; Petrykowski, S. ; SPOŁEM CZSS Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego, Warszawa. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

badania fizykochemiczne ; badania organoleptyczne ; półprodukty piekarskie

Opis:

Zgłoszona przez SPOŁEM CZSS Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora SPOŁEM CZSS Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 8 grudnia 1978 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 lipca 1979 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne

Data wydania:

1979

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej