Tytuł:

Wyroby piekarskie i ciastkarskie - Mikrobiologiczne metody badań BN-76/8070-06

Autor:

Staszewska, Elżbieta ; Janik, Mieczysław ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego, Warszawa. Oprac.

Temat i słowa kluczowe:

mikrobiologiczne metody badań ; wyroby ciastkarskie ; wyroby piekarskie

Opis:

Zgłoszona przez Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 20 lutego 1976 r. jako norma obowiązująca w zakresie czynności określonych normą od dnia 1 stycznia 1977 r

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne

Data wydania:

1976

Typ zasobu:

branżowa norma

Język:

pol

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej