Tytuł:

Mikrostruktura mięśni piersiowych gęsi mieszańców

Autor:

Walasik, Konrad

Temat i słowa kluczowe:

gęsi ; gęś gęgawa ; mięso gęsi ; mięśnie piersiowe ; wydajność rzeźna ; krzyżowanie zwierząt ; mieszańce zwierząt

Opis:

Celem badań była ocena pokroju różnych mieszańców z udziałem dzikiej gęsi gęgawy, a także porównanie ich masy ciała, mięśni piersiowych, skóry z tłuszczem podskórnym, tłuszczu sadełkowego i skóry z tłuszczem podskórnym łącznie z sadełkowym oraz wydajności rzeźnej, udziału mięśni piersiowych i udziału tkanki tłuszczowej

Współtwórca:

Bednarczyk, Marek. Promotor

Wydawca:

[Nakł.aut.]

Miejsce wydania:

Bydgoszcz

Data wydania:

2004

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Identyfikator oryginału:

D 343

Język:

pol

Powiązania:

Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Właściciel praw:

Walasik, Konrad

Licencja:

Licencja UTP

Prawa dostępu:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Digitalizacja:

Biblioteka Główna Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej