Tytuł:

Wpływ pożytecznych mikroorganizmów EM na wyniki produkcyjne, śluzówkę jelita czczego oraz jakość mięsa świń

Autor:

Reszka, Patrycja

Temat i słowa kluczowe:

świnie ; efektywne mikroorganizmy ; jelito czcze ; mikrostruktura mięśnia ; jakość mięsa świń ; pigs ; effective microorganisms ; jejunum ; muscle microstructure ; pigmeat quality

Opis:

Celem pracy było określenie wpływu EM na wyniki tuczu, morfologię jelita czczego i ekspresję genów w jego błonie śluzowej (P-1) oraz jakość mięsa, mikrostrukturę i elektroforetyczny rozdział białek w mięśniu LL (P-2) u świń żywionych różnymi dietami. Zwierzęta podzielono na trzy grupy żywieniowe: C – karmioną poekstrakcyjną śrutą sojową, E1 i E2 – żywione karmą z różnym udziałem procentowym grochu i łubinu. Do diety świń z grupy C+EM, E1+EM i E2+EM dodano probiotyk EM Bokashi (5 kg/1 tonę paszy – I faza tuczu; 3 kg/1 tonę paszy – II faza tuczu)

Współtwórca:

Bogucka, Joanna. Promotor ; Jankowiak, Hanna. Promotor pomocniczy

Wydawca:

Politechnika Bydgoska

Miejsce wydania:

Bydgoszcz

Data wydania:

2021

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Identyfikator oryginału:

D 606

Język:

pol ; eng

Powiązania:

Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt

Właściciel praw:

Reszka, Patrycja

Licencja:

Licencja PBŚ

Prawa dostępu:

Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Politechniki Bydgoskiej

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej