Tytuł:

Charakterystyka szczepów Listeria monocytogenes izolowanych ze środowiska wybranych zakładów przetwórstwa spożywczego przy użyciu klasycznych metod mikrobiologicznych oraz metod biologii molekularnej

Autor:

Kroplewska, Magdalena

Temat i słowa kluczowe:

antybiotykoodporność ; antibiotic resistance ; biofilm ; L.monocytogenes ; przetwórstwo spożywcze ; food processing plant ; PCR ; RAPD

Opis:

Badania polegały na monitorowaniu obecności bakterii Listeria spp., w tym L. monocytogenes, w 3 zakładach przetwórstwa spożywczego zlokalizowananego na północy Polski ; The aim of this study was monitoring of Listeria spp. (particularly L.monocytogenes) presence in 3 food processing plants located in northern Poland

Współtwórca:

Paluszak, Zbigniew. Promotor ; Skowron, Krzysztof. Promotor pomocniczy

Wydawca:

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Miejsce wydania:

Bydgoszcz

Data wydania:

2019

Typ zasobu:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Identyfikator oryginału:

D 578

Język:

pol ; eng

Powiązania:

Wydział Rolnictwa i Biotechnologii

Prawa:

Wszystkie prawa zastrzeżone

Właściciel praw:

Kroplewska, Magdalena

Licencja:

Licencja UTP

Prawa dostępu:

Dostęp wyłącznie w sieci lokalnej Biblioteki Głównej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Politechniki Bydgoskiej