@misc{Kokoszyński_Dariusz_Carcass, author={Kokoszyński, Dariusz and Bernacki, Zenon and Korytkowska, Henryka and Wilkanowska, Anna and Frieske, Anna}, howpublished={online}, publisher={Międzynarodowa Redakcja Journal of Central European Agriculture}, language={eng}, language={pol}, type={artykuł}, title={Carcass composition and meat quality of grey partridge ( Perdix perdix L.)}, title={Skład tuszki i jakość mięsa kuropatwy szarej ( Perdix perdix L.)}, keywords={tusze, carcass, grey partridge, kuropatwa szara, sensory properties, właściwości senoryczne}, }