@misc{Biesek_Jakub_Zastosowanie,
 author={Biesek, Jakub},
 howpublished={online},
 publisher={Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy},
 language={pol},
 language={eng},
 type={rozprawa doktorska},
 title={Zastosowanie alternatywnych do poekstrakcyjnej śruty sojowej źródeł białka w aspekcie jakości surowców drobiarskich},
 keywords={gęsi, kaczki, łubin, białko, jakość mięsa, goose, ducks, lupine, protein, meat quality},
}