@misc{Chwarścianek_Feliks_Projektowanie,
 author={Chwarścianek, Feliks},
 howpublished={online},
 publisher={Wydaw. Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej},
 language={pol},
 language={eng},
 type={rozprawa habilitacyjna},
 title={Projektowanie i podstawy teorii formowania kształtek kulistych z ciasta},
 keywords={przetwórstwo spożywcze, właściwości reologiczne, kształtki, kształtki kuliste, formowanie ciasta, piekarstwo, pieczywo},
}